Nuestra selección de 
La cocina molecular a tu alcance
Prepara esferificaciones
Crea deliciosas espumas
Experimenta con la gelificación
Usa la imaginación y sorprende a tus invitados
Incluye aditivos, herramientas y recetas
Kit para practicar cocina molecular en casa
Esferificación, gelificación, emulsificación... Entra de lleno en la cocina molecular con la ayuda de este completo kit.
Oferta válida sólo para envíos no urgentes y España peninsular.
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Espesar preparaciones conservando su sabor original (espesamiento), preparar con diferentes ingredientes geles de gran elasticidad (gelificación), gelificación de un líquido, que sumergido en un baño de cálcico, forma pequeñas esferas de diferentes texturas y consistencias (esferificación), obtener un líquido homogéneo a partir de dos sustancias que normalmente no pueden unirse (emulsificación)…, son técnicas que ahora están a tu alcance para que puedas experimentar sin salir de tu cocina.
El kit contiene todo lo necesario para que puedas desarrollar de forma sencilla la cocina creativa y las nuevas tendencias culinarias. Además de incluir los cuatro aditivos esenciales en este tipo de cocina, encontrarás todas las herramientas especializadas que te harán muy sencilla su preparación.
Podrás preparar en casa preparar, por ejemplo, caviar de oporto, espuma de parmesano helada o deconstruir una sopa de tomate. Un kit para regalar, impresionar y disfrutar de las últimas tendencias en gastronomía.
- País de diseño: Canadá
- Código de barras EAN del producto: ZZZ 831835002125 TF:#8561/3352
Características
- Kit para hacer preparaciones de cocina molecular.
- Incluye: cuatro aditivos (20 bolsitas): agar agar, lactato de calcio, alginato de sodio y lecitina de soja; tres pipetas; una cuchara perforada; una cuchara de medida; una jeringa alimentaria; dos tubos de silicona y un molde de silicona.
Presentación
- Dimensiones del producto en su embalaje original: 23cm x 16cm x 7cm.
- Peso: 460 gramos.
- Marca: Molécule-R
- En Curiosite puedes encontrar más productos de esta marca. Otros productos de la marca Molécule-R
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Opiniones reales verificadas
-
Presenracion
Me ha encantado el envoltorio la rapidez de entrega y el producto
Mariana
Sin duda volveré a comprar sin duda!!!!! -
Está muy chulo
A mi pareja le ha encantado viene en una caja muy mona y está bastante completo para empezar esta genial y llegó muy rápido
-
Umm español
No he probado nunca este y tipo de cocina
Francisco Espin
Todavía no puedo valorar lo que si echo de
Menos libro práctico de pruebas en
Español.
De todas formas gracias -
Cocina molecular
Buen kit las herramientas de cocina que vienen son de bastante calidad aunque con pocos sobres por caja pero para empezar a practicar y conocer las técnicas van de sobra. Recomendable 100%
-
Muy bueno
A la persona que lo recibió le ha encantado.
Es un kit muy completo y sencillo de utilizar. -
Muy original
Fue para un regalo de reyes y le ha gustado mucho. Aun no lo ha probado pero tiene buena pinta y es muy completo. El envío fue rapidísimo y todo bien.
Lo -
Kit
A la persona que se lo regalé le encanta la cocina, por lo que ha sido un regalo perfecto
-
Entraga rápida y el kit muy fácil de usar
Kit didáctico y fácil para iniciarse en el mundo de la cocina moderna
Júlia -
Cocina actual
Divertido y útil
-
Lo que esperaba
El Kit era lo que esperaba, para regalar se trata de un detalle muy original. El pero está en que la caja llegó rota, probablemente por incorrecta manipulacion del transporte.
Enrique -
Pequeño laboratorio
Solo tienes que añadir el ingrediente que quieras. Incluye cucharas medidoras, jeringuillas, tubos, pipetas... y un CD con recetas básicas aunque, una vez que ves el funcionamiento, solo tienes que utilizar tu imaginación para crear tu propio plato. De momento, solo hemos utilizado uno de los gelificantes para hacer espaguettis de vichyssoise y ¡ha sido todo un éxito!
Winky -
Cocina molecular
Ideal para personas a las que le apasiona experimentar y pasarlo bien cocinando.
Lucrui -
Sólo se publican reseñas de los clientes que han comprado este producto
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